Wie machen Sie es sich gemütlich, wenn es draußen kalt ist? Genießen Sie gern ein heißes Getränk und eine schmackhafte Köstlichkeit im Warmen, während Petrus draußen sein Unwesen treibt? Dann wird Ihnen der Schwedenpunsch in Erfurt wahrscheinlich gefallen. Das Lokal lässt sie die schwedische Gemütlichkeit des schlechten Wetters mitten in Erfurt erleben.
Auf kleinstem Raum bietet die Location ihren Gästen einen Ort zum Entspannen. Auf Wunsch gibt es leckere Köstlichkeiten wie den Schwedenpunsch, Cocktails und Kaffee auch To-Go.
Die Herausforderung
Was Erfurt so attraktiv macht, ist seine Größe. Seine kleinen Gassen ziehen jedes Jahr viele Besucher in die Stadt, die es genießen zu Fuß durch die Altstadt zu flanieren.
Was die Stadt für Besucher so schön macht, ist für Gastronomen wie den Inhaber des Schwedenpunsches oft eine Herausforderung, denn eine kleine Stadt besteht aus kleinen Häusern. Die Herausforderung bei diesem Projekt war es eine Theke und die benötigte Schanktechnik so in der Location unterzubringen, dass noch immer genügend Raum für Gäste blieb.
Auch für das lebensnotwendige To-Go-Geschäft musste Platz für das Lagern von Getränkebechern und ein Wartebereich geschaffen werden.
Die Lösung
Die Lösung Basierend auf den schnellen Entwürfen des Kunden wurde eine Theke angefertigt, die den geringen Raum der Location optimal nutzt.
Da es auch in Erfurt schöne Sommer gibt, verfügt die Theke über eine integrierte Kühlung für Kaltgetränke.
Für eine heimelige Atmosphäre wurde die moderne Theken Anlage nach der Installation durch unser Team mit den Arbeiten eines Tischlers verkleidet. Die Verkleidung greift das Design der ebenfalls vom Tischler gestalteten Holzregale auf, die die Raumhöhe optimal nutzen, um maximalen Stauraum zu schaffen.
Projektdauer
September 2022 bis November 2022
Das Highlight
Das Highlight des Projektes ist ein Glühweingerät, dass dafür sorgt, dass die hochwertigen Heißgetränke, die im Schwedenpunsch ausgeschenkt werden immer in der richtigen Temperatur bei Kunden ankommen.
An das Gerät können Getränkebehälter in unterschiedlichen Größen von 1 Litern bis 1000 Litern angeschlossen werden. Die integrierte Getränkepumpe sorgt dafür, dass das Produkt im Moment des Zapfens in das Glühweingerät gepumpt wird. Erst hier wird das Produkt erwärmt und landet so frisch gezapft und perfekt temperiert im Glas. So bleibt der Geschmack und der Alkoholgehalt der Getränke über Stunden erhalten.
Mit einer Leistung von bis zu 500 Glühweinen a 200ml pro Stunde ist das Glühweingerät auch dem größten Kundenandrang gewappnet. So muss kein Gast darauf warten, dass sein Getränk die Wunschtemperatur erreicht.
Komponenten
Möchten auch Sie ein schnelles Gastronomie Projekt umsetzen?
Dann sprechen Sie uns an. Wir unterbreiten Ihnen gern ein individuelles Angebot für Ihr Projekt im Erfurter Raum.
