Sandro Hahn ist seit 2009 bei Schankanlagen Blechschmidt und seit 2018 Niederlassungsleiter unseres Dresdner Standortes. Dieser Standort firmiert unter dem Namen Schankanlagen Blechschmidt und ist der mit seiner Gründung im Jahr 1872 geschlagene 108 Jahre älter ist als das Unternehmen Gastrotechnik Brand, zu welchem er seit 2018 gehört. Bei der Übernahme des Standortes war es uns wichtig das Beste aus den beiden Unternehmenskulturen zu vereinen. Unser Ziel lautete Tradition und Innovation unter einem Dach zu vereinen. Sandro nahm sich dieser Aufgabe an und sorgte an der Seite seines 10-köpfigen Teams in den letzten Jahren dafür, dass aus den beiden Firmenkulturen eine gemeinsame entstand.

Der gelernte Koch, der 2009 als Monteur bei Schankanlagen Blechschmidt begann und sich schnell zum führenden Monteur hocharbeitete, versteht es auch als Niederlassungsleiter wie kaum ein Anderer Tradition und Innovation in der Praxis zusammenzubringen. Weil Sandros Karriere in der Gastronomie begann, kennt er die Prozesse und Abläufe, die seine Kunden aus der Gastronomie jeden Tag stemmen müssen wie seine eigene Westentasche. Er weiß, wie wichtig es ist, dass Küche, Ausschank und Kellner perfekt miteinander kommunizieren, damit der Gast am Ende zufrieden ist. Er weiß welche scheinbaren Kleinigkeiten im Aufbau einer Schank- oder Thekenanlage eine gute Kommunikation fördern und welche dieser entgegenstehen.

Sandro Hahn weiß nicht nur was er will, er ist auch wissensdurstig genug, um herauszufinden, wie er es bekommt. Von dieser Fähigkeit profitieren sowohl seine Kunden, sein Team als auch er selbst, indem er immer wieder scheinbar unüberwindbare Grenzen durchbricht.

Dank seiner ursprünglichen Ausbildung kam er in Kontakt mit Schankanlagen und war von diesen Produkten so begeistert, dass er sich in den Bereich Schankanlagen einarbeitete. Fasziniert von der Idee mit Hilfe von Schanktechnik den Mitarbeitern in der Gastronomie das Leben leichter machen zu können, stieg er immer tiefer in diesen Bereich ein und schloss am Ende sogar eine Ausbildung zum Kühltechniker und zum Sanitär-, Heizungs- und Klimamonteur ab.

Heute nutzt Sandro Hahn seine Neugier und seinen Wissensdurst, um für unsere Kunden Schanktechniklösungen zu entwerfen, die die Wünsche unserer Kunden übertreffen. Dies gelingt ihm, weil er ab dem ersten Kontakt mit dem Kunden die richtigen Fragen stellt und immer wieder technische Finessen aufzeigt, die der Kunde nicht auf dem Schirm hat, weil Kunden Lösungen von der Schanktechnik her denken, die bereits im Markt ist und nicht wie Sandro von der Schanktechnik, die vielleicht gerade erst Marktreife erlangt hat.

Sandro Hahn ist Baujahr 1985. Als er seine Karriere als Monteur bei Schankanlagen Blechschmidt 2009 begann, stand die Branche am Beginn eines technologischen Umbruches. Schankanlagen-Hersteller, die Jahrzehntelang damit zugebracht hatten gute und bewährte Technik noch besser zu machen, entdeckten die Vorteile der Digitalisierung für die Branche. Neue Technologien wie Smartschankanlagen und junge Wilde wie Dirmeier – der 1989 gegründete Hersteller von Schanktechnik – machten Dinge möglich, die kurz zuvor undenkbar waren.

Bis heute kommen jedes Jahr neue und innovative Produkte auf den Markt, die das Potenzial haben die Abläufe in der Gastronomie auf ein neues Level zu heben und Sandro lässt keine Chance ungenutzt diese innovativen Produkte in Projekten zu verbauen. Dank seiner Neugier und seines Wissensdurstes ist es für Sandro ein Leichtes diese Neuerungen im Blick zu behalten. Er tauscht sich hierfür regelmäßig mit Lieferanten aus, besucht Fachmessen wie die Braubeviale, ist zu Gast bei den Expertentreffen der Technische Universität Weihenstephan und nimmt an den Veranstaltungen des Fachverband Getränkeschankanlagen e.V. teil, damit seine Kunden immer in den Genuss der neusten Technik kommen können.

Bei Kundenprojekten, bei denen Sandro sieht, dass ein neues innovatives Produkt eine bessere Lösung darstellt als altbewährte Technik, nutzt Sandro seine Fähigkeit für eine Idee Feuer und Flamme zu sein und schafft es meistens seine Kunden von dieser Idee zu überzeugen, auch wenn dies manchmal ein oder zwei Anläufe braucht.